Skip to:
;Resize=(240,200))
Ristet grønsagssalat med quinoa og feta
Denne version af den ristede fyldige grøntsagssalat har gode smage og tekstur fra de ristede grøntsager, fetaost og quinoa. Det er bare perfekt til frokost!
-
30 MINS
Cooking Time
-
Let
Difficulty
-
10 MINS
Prep Time
-
4 People
Serves
-
Opvarm ovnen til 200 °C varmluft. Skær enderne af de skyllede grøntsager, og skær dem i lige store stykker, ca. 1-2 cm tykke.
-
Lav en marinade ved at blande Knorr Classic krydderiblanding til ovnristede grøntsager med olie og vand.
-
Læg grøntsagerne på en stor bageplade, bland dem med rødløg, og kom marinaden på grøntsagerne. Sørg for, at grøntsagerne ikke overlapper hinanden på bagepladen, men at de ligger tæt sammen.
-
Rist grøntsagerne i ovnen i ca. 20-30 minutter*. (Tjek efter 20-30 min. afhængigt af din ovn, om grøntsagerne er møre).
-
Tag nu en slip let-pande, og varm 1 spsk. olie ved på medium temperatur.
-
Tilsæt quinoaen, og steg den let sprød og gyldenbrun, smag til, og lad den dryppe af på et stykke køkkenrulle.
-
Når grøntsagerne er møre og ristede, toppes med smuldret feta, valnødder og sprød quinoa. Drys med hakket persille.
Want to receive recipes, tips & tricks on how to eat sustainable?
Tell us your cooking preferences and we'll do the rest.
