Pasta med ovnristede grøntsager

Pasta med ovnristede grøntsager

Denne ristede grøntsagspasta bruger zucchini, peberfrugt, rødløg og cherrytomater, men er fleksibel, så brug de grøntsager, du har ved hånden! Afslut med pesto og mozzarellakugler for et enkelt og lækkert måltid.

  • 20 MINS

    Tilberedningstid

  • Let

    Vanskelighed

  • 15 MINS

    Forberedelsestid

  • 4 People

    Tjener

Ingredients

  • 300 g tagliatelle pasta
  • 2 stykker squash
  • 2 stykker snackpebre
  • 1 stykke stort rødløg
  • 200 g cherrytomater
  • 200 g mozzarellakugler
  • 4 spsk pesto
  • 1 pose Knorr Herby krydderiblanding til ovnristede grøntsager
  • 3 spsk olie
  • 1 spsk vand

Cooking instructions

  1. Forvarm ovnen til 200 grader ved varmluft. Halvér squashen, og skær den i 1 cm tykke skiver. Skær snackpeber og rødløg i mindre stykker.

  2. Klargør krydderiblandingen ved at blande indholdet af Knorr Herby Seasoning Pack med 3 spsk. olie og 1 spsk. vand i en skål, og bland herefter med ¾ af grøntsagerne. Læg et stykke bagepapir på en bageplade, og fordel grøntsagerne på pladen. Sæt grøntsagerne i ovnen, og rist dem i 20 minutter*. Halvér cherrytomaterne, bland dem med resten af marinaden, og rist cherrytomaterne i de sidste 5 minutter af tilberedningstiden.

  3. Kog i mellemtiden pastaen, og hæld vandet fra. Bland pastaen med pesto, og anret pastaen på tallerkenerne. Anret grøntsagerne over pastaen, og pynt med mozzarellakuglerne rundt om pastaen.

Chef's Tip

*Da ikke alle ovne varmer ens, er det en god idé at tjekke, om grøntsagerne er møre.

Knorr product used

  • No products to display.

Similar recipes

See all recipes