Ålandsk laksepande

Ålandsk Laksepande

Det rustikke ålandske køkken er kendt for sin enkelthed, og der arbejdes med nogle få, udvalgte råvarer.
  • 30 MINS

    Cooking Time

  • Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 5 People

    Serves

  • 650 g laksefilet
  • 400 g kartofler, vaskede
  • 150 g fennikel, I tern
  • 5 dl vand
  • 150 ml cremefine
  • 1 terning Knorr Fiskebouillon
  • 100 g løg, finthakket
  • Lidt jævning
  • 2 g sort peber, stødt
  • 2 g salt
  • 1 tsk eddike

  1. Skær fisken i mindre stykker. Kog kartofler og fennikel hver for sig, og lad dem køle af. Skær kartoflerne i mindre stykker.

  2. Hvid sauce: Rør vand, cremefine og Knorr Fiskebouillon sammen. Tilsæt løgene. Pisk jævning i, og bliv ved med at piske omhyggeligt. Lad saucen stå i 5 min.

  3. Tilsæt salt, peber og eddike. Smag til, og juster evt. krydderierne. Læg fisken ned i saucen, og lad den simre, indtil den er færdig. Tilføj kartofler og fennikel, og lad dem blive gennemvarme.

  4. Læg fisken, kartoflerne og fennikel i en form, hæld saucen over og varm den herefter i ovnen ved 175°C i 20-30 min.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 165.28 kcal
Protein (g) 26.65 g
Carbohydrates (g) 0.0 g
Sugar (g) 0.0 g
Fibre (g) 5.72 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

Similar recipes