Hakkebøf med chili bearnaise

Hakkebøf med chili-béarnaise

En god og saftig hakkebøf er med god grund en favorit i det danske køkken.

  • 30 MINS

    Tilberedningstid

  • Let

    Vanskelighed

  • 10 MINS

    Forberedelsestid

  • 4 People

    Tjener

Ingredients

  • 500 g hakket oksekød
  • 1 løg, finthakket
  • 1 rød chili, finthakket
  • 2 spsk. madolie
  • 250 g cherrytomater
  • 2 stk. forårsløg, skåret i tynde skiver
  • 300 g blandet grøn salat
  • 1 spsk. olivenolie til dressing
  • 1 spsk. citronsaft til dressing
  • 1 spsk. balsamico

Kartoffelbåde

  • 10 mellemstore kartofler med skræl, skåret i både
  • 3 spsk. madolie
  • Salt og peber
  • Et par kviste frisk timian, grofthakket

Sauce

  • 1 brev Knorr Béarnaise Sauce
  • 2 1/2 dl vand
  • 90 g smør
  • 1 rød chili, finthakket

Cooking instructions

  1. Kartoffelbådene blandes med 3 spsk. madolie, timian, salt og peber, inden de lægges på en bradepande med bagepapir. Steg i ovnen i ca. 30 min, vend halvvejs.

  2. Bland finthakket løg og finthakket chili i kødet og form blandingen til 4 hakkebøffer. Krydr med lidt salt og peber. Varm 2 spsk. madolie på en pande og steg hakkebøfferne.

  3. Tilbered en grøn salat med salatblade, tomater og forårsløg. Vend med olivenolie, citronsaft og balsamico.

  4. Tilbered chili-béarnaisen ved at blande 2,5 dl vand og brevet med Knorr Béarnaise Sauce i en gryde. Rør rundt og kog i 5 min. Tag gryden af varmen og vend smørret i saucen.

  5. Servér hakkebøf med timian-kartofler, grøn salat og chili-béarnaise.

Nutritional values

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 816.78 kcal
Protein (g) 33.07 g
Sugar (g) 6.3 g
Fibre (g) 43.32 g

Knorr product used

  • No products to display.

Similar recipes

See all recipes