Hakkebøf med chili bearnaise

Hakkebøf med chili-béarnaise

En god og saftig hakkebøf er med god grund en favorit i det danske køkken.

  • 30 MINS

    Cooking Time

  • Let

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 500 g hakket oksekød
  • 1 løg, finthakket
  • 1 rød chili, finthakket
  • 2 spsk. madolie
  • 250 g cherrytomater
  • 2 stk. forårsløg, skåret i tynde skiver
  • 300 g blandet grøn salat
  • 1 spsk. olivenolie til dressing
  • 1 spsk. citronsaft til dressing
  • 1 spsk. balsamico

Kartoffelbåde

  • 10 mellemstore kartofler med skræl, skåret i både
  • 3 spsk. madolie
  • Salt og peber
  • Et par kviste frisk timian, grofthakket

Sauce

  • 1 brev Knorr Béarnaise Sauce
  • 2 1/2 dl vand
  • 90 g smør
  • 1 rød chili, finthakket

  1. Kartoffelbådene blandes med 3 spsk. madolie, timian, salt og peber, inden de lægges på en bradepande med bagepapir. Steg i ovnen i ca. 30 min, vend halvvejs.

  2. Bland finthakket løg og finthakket chili i kødet og form blandingen til 4 hakkebøffer. Krydr med lidt salt og peber. Varm 2 spsk. madolie på en pande og steg hakkebøfferne.

  3. Tilbered en grøn salat med salatblade, tomater og forårsløg. Vend med olivenolie, citronsaft og balsamico.

  4. Tilbered chili-béarnaisen ved at blande 2,5 dl vand og brevet med Knorr Béarnaise Sauce i en gryde. Rør rundt og kog i 5 min. Tag gryden af varmen og vend smørret i saucen.

  5. Servér hakkebøf med timian-kartofler, grøn salat og chili-béarnaise.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 816.78 kcal
Protein (g) 33.07 g
Sugar (g) 6.3 g
Fibre (g) 43.32 g

Knorr product used

  • No products to display.
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

I'm in!
Sign up

Similar recipes

See all recipes

Still feeling hungry?