Gryderet med oksekød

Gryderet med oksekød og butternut squash

  • 1 H 30 MINS

    Cooking Time

  • Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 2 spsk. olivenolie
  • 500 g oksekød, skåret i tern (ca. 2,5 cm.)
  • 10 g hvedemel
  • 1/2 tsk. sennep
  • 1 løg
  • 1 selleri
  • 75 g gulerod
  • 2 fed hvidløg
  • 300 g svampe, skåret i skiver
  • 500 g butternut squash
  • 1 dåse hvide bønner (ca. 400 g)
  • 1 dåse flåede tomater (ca. 400 g)
  • 1 laurbærblad
  • 3 kviste timian, plukket
  • 3 kviste rosmarin, plukk
  • 1/2 spsk. worcestershire (valgfrit)
  • 300 ml Knorr Drikkebouillon
  • Peber

  1. Skær alle grøntsager i lige store tern og hak hvidløg.

  2. Kom kødstykkerne i mel sammen med sennep, salt og peber.

  3. Kom halvdelen af olivenolien i en gryde og når den er varm tilføjes kød. Steg det indtil det er flot og gyldent. Kom kødet op på en tallerken.

  4. Kom den resterende del af olien i gryden sammen med alle grøntsagerne, hvidløg og urter og lad det stege i 5 min.

  5. Kom kødet i gryden igen sammen med flåede tomater og fonden.

  6. Lad retten komme i kog og sænk dernæst varmen. Lad retten simre i 1,5 time eller indtil kødet er mørt.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 81.421 kcal
Protein (g) 2.288 g
Sugar (g) 3.776 g
Fibre (g) 0.526 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

Similar recipes