Gryderet med oksekød og butternut squash

Name: Gryderet med oksekød og butternut squash
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 2 spsk. olivenolie; 500 g oksekød, skåret i tern (ca. 2,5 cm.); 10 g hvedemel; 1/2 tsk. sennep; 1 løg; 1 selleri; 75 g gulerod; 2 fed hvidløg; 300 g svampe, skåret i skiver; 500 g butternut squash; 1 dåse hvide bønner (ca. 400 g); 1 dåse flåede tomater (ca. 400 g); 1 laurbærblad; 3 kviste timian, plukket; 3 kviste rosmarin, plukk; 1/2 spsk. worcestershire (valgfrit); 300 ml Knorr Drikkebouillon; Peber

Spis Verden Bedre

1 H 30 MINS

Cooking Time
Difficulty
15 MINS

Prep Time
4 People

Serves

Share this recipe

2 spsk. olivenolie
500 g oksekød, skåret i tern (ca. 2,5 cm.)
10 g hvedemel
1/2 tsk. sennep
1 løg
1 selleri
75 g gulerod
2 fed hvidløg
300 g svampe, skåret i skiver
500 g butternut squash
1 dåse hvide bønner (ca. 400 g)
1 dåse flåede tomater (ca. 400 g)
1 laurbærblad
3 kviste timian, plukket
3 kviste rosmarin, plukk
1/2 spsk. worcestershire (valgfrit)
300 ml Knorr Drikkebouillon
Peber

Skær alle grøntsager i lige store tern og hak hvidløg.
Kom kødstykkerne i mel sammen med sennep, salt og peber.
Kom halvdelen af olivenolien i en gryde og når den er varm tilføjes kød. Steg det indtil det er flot og gyldent. Kom kødet op på en tallerken.
Kom den resterende del af olien i gryden sammen med alle grøntsagerne, hvidløg og urter og lad det stege i 5 min.
Kom kødet i gryden igen sammen med flåede tomater og fonden.
Lad retten komme i kog og sænk dernæst varmen. Lad retten simre i 1,5 time eller indtil kødet er mørt.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energy (kcal)	81.42 kcal
Protein (g)	2.29 g
Sugar (g)	3.78 g
Fibre (g)	0.53 g

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

I'm in!