Den perfekte bolognese

Den perfekte bolognese

En bouillonterning er en sjov lille fætter.
  • 35 MINS

    Tilberedningstid

  • 5 MINS

    Forberedelsestid

  • 4 People

    Tjener

Ingredients

  • 1 løg
  • 1 stor gulerod
  • 1 stængel selleri
  • 2 spsk. olivenolie
  • 2 fed hvidløg
  • 400 g hakket oksekød
  • 2 dl rødvin
  • 1 spsk. koncentreret tomatpasta
  • 2 Knorr Oksebouillonterninger
  • 1 dåse flåede tomater
  • 1 spsk. tørret basilikum
  • Pasta
  • Parmesan
  • Frisk basilikum

Cooking instructions

  1. Hak løg, gulerødder og selleri fint og svits af i olie under omrøring til løgene er klare.

  2. Tilsæt finthakket hvidløg og oksekød og svits med til kødet tager farve.

  3. Tilsæt rødvin og lad det koge næsten væk.

  4. Tilsæt tomatpasta, bouillonterninger, tørret basilikum og tomater. Lad det hele simre i ca. 30 min. Smag til med peber.

  5. Server med friskkogt spaghetti og drys med rigelige mængder friske krydderurter og friskrevet parmesanost.

Nutritional values

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 499.37 kcal
Protein (g) 38.05 g
Sugar (g) 3.14 g
Fibre (g) 27.99 g