Chili con carne

Chili con carne

Er du også vild med chili con carne? Retten stammer fra Texas, der ligger side om side med Mexico.
  • 1 H 20 MINS

    Cooking Time

  • Let

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 500 g hakket oksekød
  • 1 fed hvidløg, finthakket
  • 1 stærk chili, i tynde skiver
  • 28 g Knorr Oksebouillon opløst i 300 ml kogende vand
  • 1 spsk. stødt koriander
  • 1 spsk. spidskommen
  • 1 glas rødvin (valgfrit)
  • 2-3 spsk. tomatpuré
  • 1 dåse flåede tomater (400 g)
  • 1 dåse kidneybønner (400 g), drænet for vand
  • 15 g friskhakkede koriander

  1. Steg hakket oksekød i en medium varm pande i ca. 6-8 min. Rør godt i mens kødet tager farve. Tilføj løg og steg på medium varme i yderligere 4-5 min indtil løgene er blevet bløde uden at være brune.

  2. Tilføj hvidløg, chili, koriander og spidskommen. Kog i 1-2 min. og tilsæt derefter rødvin. Lad retten koge videre imens du rør jævnligt. Tilføj bouillonen, tomatpuré og flåede tomater.

  3. Lad retten komme i kog og sænk derefter varmen. Kom et låg på gryden og lad retten simre i en time. Fjern låget de sidste 20 min.

  4. Dræn vandet fra kidneybønnerne og rør godt rundt i 8-10 min. Server retten toppet med friskhakket koriander.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 344.8 kcal
Protein (g) 25.0 g
Carbohydrates (g) 10.26 g
Sugar (g) 5.13 g
Fibre (g) 18.98 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

Similar recipes