Zucchini-Carpacchio

Name: Zucchini-Carpacchio
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Zucchini frisch; 1 Prise Jodsalz; Pfeffer; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter; 1/2 TL Honig; 3 EL Olivenöl; 1 Tomate

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15 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
00 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

400 g Zucchini frisch
1 Prise Jodsalz
Pfeffer
1 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter
1/2 TL Honig
3 EL Olivenöl
1 Tomate

Zucchini waschen und mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben hobeln. Fächerartig auf Tellern anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Beutelinhalt Salatkrönung mit 3 EL Wasser, Honig und Olivenöl verrühren. Auf den Zucchini verteilen.
Tomate waschen, vierteln, entkernen, in feine Würfelchen schneiden und darüberstreuen.