Zucchini-Carpacchio

Name: Zucchini-Carpacchio
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Zucchini frisch; 1 Prise Jodsalz; Pfeffer; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter; 1/2 TL Honig; 3 EL Olivenöl; 1 Tomate

Zucchini-Carpacchio - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

15 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
00 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

400 g Zucchini frisch
1 Prise Jodsalz
Pfeffer
1 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter
1/2 TL Honig
3 EL Olivenöl
1 Tomate

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Zucchini waschen und mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben hobeln. Fächerartig auf Tellern anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Beutelinhalt Salatkrönung mit 3 EL Wasser, Honig und Olivenöl verrühren. Auf den Zucchini verteilen.
Tomate waschen, vierteln, entkernen, in feine Würfelchen schneiden und darüberstreuen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	127.0 kcal
Fett (g)	11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.6 g
Kohlenhydrate (g)	4.5 g
davon Zucker (g)	3.7 g
Eiweiß (g)	2.0 g
Ballasstoffe (g)	1.4 g
Salz (g)	0.45 g