Knorr - Veganes Tofu-Spinat Curry

Veganes Tofu-Spinat Curry

Veganes Tofu-Spinat Curry - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 5 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 400 g Wildreis
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 400 g Tofu, gewürfelt
  • 2 EL Öl
  • 150 ml Kokosmilch light (fettreduziert, 12% Fett)
  • 2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
  • 200 g Blattspinat oder Mangold
  • 2 EL Korianderblätter

  1. Wildreis nach Packungsanleitung zubereiten.

  2. Zwiebel und Tofu in einer Pfanne im heißem Öl anbraten.

  3. 250 ml Wasser und Kokosmilch zufügen. Knorr Bio Gemüse Bouillon unterrühren und 3 Minuten köcheln lassen. Spinat zugeben und unter Rühren 3 Minuten kochen.

  4. Curry mit Wildreis servieren und mit gehackten Korianderblättern garnieren.

Tipp

Als Beilage passt auch warmes Naan Brot oder Basmati Reis.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 618.0 kcal
Fett (g) 18.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6.2 g
Kohlenhydrate (g) 83.0 g
davon Zucker (g) 2.0 g
Eiweiß (g) 25.0 g
Ballasstoffe (g) 5.3 g
Salz (g) 1.2 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.