Veganes Süßkartoffel-Chili

Name: Veganes Süßkartoffel-Chili
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 200 g Süßkartoffeln; 100 g grüne Bohnen (frisch oder tiefgekühlt); 250 ml Tomatensaft; 1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais; 1 Beutel KNORR Fix für Chili con Carne

Der Geschmack dieses feinen Rezeptes ist der süßen Batata zu verdanken. Mit Mais und grünen Bohnen wird das Süßkartoffel-Chili zu einem echten Gaumenschmaus.

10 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
5 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)

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200 g Süßkartoffeln
100 g grüne Bohnen (frisch oder tiefgekühlt)
250 ml Tomatensaft
1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais
1 Beutel KNORR Fix für Chili con Carne

Süßkartoffel schälen und in ca. 1 ½ cm große Würfel schneiden. Frische Bohnen putzen und halbieren.
200 ml Wasser in einem Topf aufkochen. Süßkartoffeln und Bohnen zufügen und 5-6 Minuten garen. Tomatensaft zufügen und Beutelinhalt KNORR Fix für Chili con Carne einrühren. Unter Rühren aufkochen.
Abgetropften Mais zufügen und das Süßkartoffel-Chili zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Tipp

Dazu passt Reis.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	248.0 kcal
Fett (g)	2.4 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0.5 g
Kohlenhydrate (g)	45.0 g
davon Zucker (g)	13.0 g
Eiweiß (g)	6.9 g
Ballasstoffe (g)	8.3 g
Salz (g)	2.9 g

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