Knorr - Veganes Linsen Dal mit Süßkartoffeln

Veganes Linsen Dal mit Süßkartoffeln

Veganes Linsen Dal mit Süßkartoffeln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 35 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 cm Ingwerstück
  • 1 rote Chilischote
  • 400 g Süßkartoffeln
  • 100 g junger Spinat
  • 1/2 Bund Thai-Basilikum (oder herkömmlicher)
  • 1 EL Sesamöl
  • 1-2 TL Kurkuma Gewürz
  • 1-2 TL Kreuzkümmel
  • 250 g Linsen rot
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse

  1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Chilischote entkernen und fein würfeln. Süßkartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Spinat und Basilikum waschen.

  2. Sesamöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten weich dünsten. Knoblauch, Ingwer und Chili zugeben und 1 Minute mitdünsten. Gewürze zugeben und 1 Minute mit anschwitzen.

  3. Süßkartoffeln zugeben und bei mittlerer Hitze kurz rundherum anbraten. Linsen und 600 ml Wasser zufügen. Knorr Bouillon Pur Gemüse zugeben, aufkochen und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten garen, bis die Linsen weich sind.

  4. Spinat zufügen und kurz mit garen. Mit Basilikum bestreut servieren.

Tipp

Linsen nehmen Flüssigkeit schnell auf, fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 395.0 kcal
Fett (g) 6.7 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.4 g
Kohlenhydrate (g) 61.0 g
davon Zucker (g) 7.8 g
Eiweiß (g) 20.0 g
Ballasstoffe (g) 8.3 g
Salz (g) 1.5 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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