Knorr - Vegane Pasta mit Pfifferlingen

Vegane Pasta mit Pfifferlingen

Vegane Pasta mit Pfifferlingen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 250 g Fettuccine oder Tagliatelle
  • 400 g Pfifferlinge
  • 60 g Walnusskerne
  • ein paar Stiele Petersilie oder Thymian
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Natürlich Lecker! Fix Tagliatelle mit Lachs
  • 200 ml Soja-Kochcreme vegan (9 % Fett)
  • 50 g Reibekäsealternative vegan
  • 1/2 TL abgeriebene Zitronenschale (optional)
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle

  1. Pasta nach Packungsanweisung kochen. Pfifferlinge putzen. Walnüsse und Pilze grob hacken. Kräuter fein hacken.

  2. Pilze im heißen Öl 5–7 Minuten anbraten. Walnüsse zufügen und weitere 3-4 Minuten unter Rühren braten.

  3. 200 ml Wasser und Kochcreme zugießen. Beutelinhalt Knorr Natürlich Lecker! Tagliatelle mit Lachs einrühren. Unter Rühren aufkochen. Kräuter und die Hälfte der Reibekäsealternative unterrühren. Zitronenschale zufügen. Abgetropfte Pasta untermischen. Mit restlicher Reibekäsealternative und etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle bestreut servieren.

Tipp

Sie können dieses Gericht auch mit Champignons zubereiten, wenn die Pfifferlingsaison vorbei ist. Mit einem grünen Salat servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 674.0 kcal
Fett (g) 32.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 5.2 g
Kohlenhydrate (g) 71.0 g
davon Zucker (g) 3.4 g
Eiweiß (g) 18.0 g
Ballasstoffe (g) 9.4 g
Salz (g) 2.3 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.