Vegane Kichererbsen Spinat Suppe

Name: Vegane Kichererbsen Spinat Suppe
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch

Kichererbsen-Spinat Suppe wärmt die Seele und ist supergesund und nährstoffreich! Zusammen mit Zwiebel und Knoblauch schmeckt diese vegane Suppe super gut. Guten Appetit.

20 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
5 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 g junger Spinat
1 Dose (425 ml) Kichererbsen
2 EL Olivenöl
1/2 EL Paprikapulver edelsüß
Pfeffer
1 Lorbeerblatt
1 Topf Knorr Bouillon Pur Gemüse

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Spinat waschen und abtropfen lassen. Kichererbsen in ein Sieb abgießen.
Zwiebel und Knoblauch 3-4 Minuten in einem Topf im heißen Olivenöl glasig anbraten. Paprikapulver und Pfeffer hinzugeben und ca. 15 Sekunden anschwitzen. 1000 ml Wasser zugießen, aufkochen und Knorr Bouillon Pur Gemüse unterrühren.
Kichererbsen und Spinat zufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.