Türkisches Fladenbrot mit vegetarischem Döner Kebab

Mache dir deinen vegetarischen Döner Kebab ganz einfach selbst: Belege das Fladenbrot mit saftigem Tofu, angebratenen Pilzen sowie Zwiebeln und würze es mit Knorr Barbecue Honig Sauce! So wird dein türkisches Fladenbrot mit vegetarischem Döner Kebab ein echter Erfolg. Wenn du nach einem vegetarischen Rezept suchst, mit dem du deine Liebsten begeistern kannst, dann bist du hier genau richtig!

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

3 EL Pflanzenöl
250 g Maitake (ersatzweise Austernpilze)
150 g Zwiebeln
200 g Tofu, natur
1 EL Döner oder Kebab Gewürz (ersatzweise Mischung aus Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Zimt, Nelkenpulver)
100 g KNORR Barbecue Honig Sauce
1/4 TL Jodsalz
Pfeffer
100 g orange Tomaten (ersatzweise rote)
80 g Eisbergsalat
80 g Rotkohl
100 g rote Zwiebel
1 Minigurke
200 g türkisches Fladenbrot oder Pitabrot (4 Stück)
50 g HELLMANN'S Real Mayonnaise

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Pilze putzen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Spalten schneiden. Tofu in dünne Stücke schneiden. Pilze, Zwiebeln und Tofu in einer Pfanne im heißen Öl goldbraun braten. Hitze reduzieren, Döner oder Kebab Gewürz und Knorr Barbecue Honig Sauce zufügen und gut untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Inzwischen Gemüse für die Garnitur waschen. Tomaten in dünne Scheiben, Eisbergsalat, Rotkohl und Zwiebeln in feine Streifen und Gurke in Scheiben schneiden.
Fladenbrote in einer Grillpfanne oder im auf 225 °C vorgeheizten Backofen rösten.
Kebab-Mischung auf die Fladenbrote verteilen und mit dem klein geschnittenen Gemüse garnieren. Mit Mayonnaise servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	455.0 kcal
Fett (g)	24.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.0 g
Kohlenhydrate (g)	39.0 g
davon Zucker (g)	12.0 g
Eiweiß (g)	16.0 g
Ballasstoffe (g)	5.5 g
Salz (g)	1.6 g

Anstelle von Tofu Soja-Geschnetzeltes verwenden. Für die Garnitur Gemüse nach Belieben auswählen. Tipp zur Unterstützung deines Immunsystems: Dieses Rezept enthält Tofu. Da Tofu reich an Eisen ist, ist auch dieses Rezept eine gute Eisenquelle. Eisen unterstützt eine normale Funktion des Immunsystems.