Knorr - Toast Muffins

Toast Muffins

Leckerer Snack: Lege doch mal Toast-Scheiben in die Mulden deines Muffin-Blechs und gib Paprika, Frühlingszwiebeln sowie eine Mischung aus Milch, Ei und Knorr Gemüse Bouillon darüber. Noch etwas geriebenen Käse als Abschluss darauf, schon können die herzhaften Muffins in den Ofen. Das Rezept ist fertig, wenn die Eimasse im Ofen gestockt und der Käse goldbraun geworden ist. Am besten gleich warm servieren.
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 12

    Portion(en)

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  • 1 rote Paprika
  • 2-3 Frühlingszwiebeln
  • 4 Eier (Größe M)
  • 200 ml Milch 1,5% Fett
  • 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • Pfeffer
  • 40 g Reibekäse (16 % Fett absolut)
  • 12 Scheiben Vollkorntoast
  • 100 g Brunnenkresse (ersatzweise 1 Beet Gartenkresse)

  1. Paprika entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Eier mit Milch und Knorr Gemüse Bouillon verrühren. Mit Pfeffer würzen.

  2. Toastbrot Scheiben mit einem Nudelholz flach ausrollen. Die Mulden eines Muffin Blechs ausfetten. Mit je einer Toastscheibe die Mulden auslegen. Paprika und Frühlingszwiebeln in die Mulden verteilen. Ei-Milch in die Mulden gießen. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 20 Minuten backen, bis die Eimasse gestockt ist.

  3. Toast Muffins aus dem Mulden nehmen und mit Brunnenkresse bestreut servieren.

Tipp

Auch lecker mit Tomaten und Champignons als Füllung.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 119.0 kcal
Fett (g) 3.6 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.3 g
Kohlenhydrate (g) 14.0 g
davon Zucker (g) 3.3 g
Eiweiß (g) 6.4 g
Ballasstoffe (g) 2.1 g
Salz (g) 0.58 g

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Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

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