Knorr - Tafelspitz Rezept

Tafelspitz Rezept

Lecker und fein: Tafelspitz, Knollensellerie, Petersilienwurzel und Karotten schmoren bei diesem Rezept gemeinsam für gut 90 Minuten im Topf. Und die dunkle Sauce mit Knorr Sauce Pur Sauce zu Braten wird zum i-Tüpfelchen auf den Tellern.
	    
  • 1 H 30 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 800 g Tafelspitz
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 50 g Sellerieknolle
  • 1 Petersilienwurzel
  • 1 Karotte
  • 1 kleine Gemüsezwiebel
  • 1 Topf KNORR Sauce Pur Sauce zu Braten
  • 100 ml Rotwein (alternativ Wasser)

  1. Tafelspitz trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl anbraten. Sellerie, Petersilienwurzel und Möhre schälen und waschen. Zwiebel schälen, mit dem Gemüse in Würfel schneiden, zu dem Fleisch geben und ebenfalls anbraten.

  2. KNORR Sauce Pur Sauce zu Braten in 200 ml warmen (nicht kochendem) Wasser auflösen, mit Rotwein zu dem Braten geben, aufkochen und abgedeckt ca. 90 Minuten schmoren.

  3. Tafelspitz in Scheiben schneiden, mit der Sauce servieren.

Tipp

Dazu passt ein luftiges Kartoffelstampf.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 247.0 kcal
Fett (g) 12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.8 g
Kohlenhydrate (g) 4.0 g
davon Zucker (g) 2.5 g
Eiweiß (g) 28.0 g
Ballasstoffe (g) 1.1 g
Salz (g) 0.79 g

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Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.