Schollenfilet

Name: Schollenfilet
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Zwiebeln; 40 g Katenschinkenwürfel; 3 EL Öl; 450 g Schollenfilet (3 Stück je ca. 150 g); 2 EL Zitronensaft; Jodsalz, Pfeffer; 1-2 EL Mehl; 1 Beutel KNORR Feinschmecker Dill Sauce - fettarm

So lecker: Knusprig gebratenes Schollenfilet mit Schinkenwürfeln und fein-cremiger Soße - schmeckt von Flensburg bis Friedrichshafen.

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

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2 Zwiebeln
40 g Katenschinkenwürfel
3 EL Öl
450 g Schollenfilet (3 Stück je ca. 150 g)
2 EL Zitronensaft
Jodsalz, Pfeffer
1-2 EL Mehl
1 Beutel KNORR Feinschmecker Dill Sauce - fettarm

Zwiebel schälen und würfeln. Schinkenwürfel und Zwiebeln in 1 EL Öl anbraten, beiseitestellen.
Schollenfilets mit kaltem Wasser abwaschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Fisch im restlichen Öl bei mittlerer Hitze unter vorsichtigem Wenden ca. 6 Minuten braten.
Inzwischen Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Dill Sauce in 250 ml kaltes Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 1 Minute kochen.
Zwiebel-Speck-Mischung auf die Schollenfilets verteilen und Dill-Sauce dazu servieren.

Tipp

Dazu passen Salzkartoffeln und Gurkensalat.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	339.0 kcal
Fett (g)	19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.9 g
Kohlenhydrate (g)	12.0 g
davon Zucker (g)	2.6 g
Eiweiß (g)	30.0 g
Ballasstoffe (g)	0.8 g
Salz (g)	1.9 g