Knorr - Schollenfilet

Schollenfilet

So lecker: Knusprig gebratenes Schollenfilet mit Schinkenwürfeln und fein-cremiger Soße - schmeckt von Flensburg bis Friedrichshafen.
	    
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 2 Zwiebeln
  • 40 g Katenschinkenwürfel
  • 3 EL Öl
  • 450 g Schollenfilet (3 Stück je ca. 150 g)
  • 2 EL Zitronensaft
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 1-2 EL Mehl
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Dill Sauce - fettarm

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Schinkenwürfel und Zwiebeln in 1 EL Öl anbraten, beiseitestellen.

  2. Schollenfilets mit kaltem Wasser abwaschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Fisch im restlichen Öl bei mittlerer Hitze unter vorsichtigem Wenden ca. 6 Minuten braten.

  3. Inzwischen Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Dill Sauce in 250 ml kaltes Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 1 Minute kochen.

  4. Zwiebel-Speck-Mischung auf die Schollenfilets verteilen und Dill-Sauce dazu servieren.

Tipp

Dazu passen Salzkartoffeln und Gurkensalat.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 339.0 kcal
Fett (g) 19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.9 g
Kohlenhydrate (g) 12.0 g
davon Zucker (g) 2.6 g
Eiweiß (g) 30.0 g
Ballasstoffe (g) 0.8 g
Salz (g) 1.9 g

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