Scharfer Reissalat

Name: Scharfer Reissalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 200 g Langkornreis; Jodsalz; 300 g TK-Erbsen; 30 g Sonnenblumenkerne; 140 g Thunfisch in Öl (1 Dose, abgetropft); 2 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter mit Knoblauch; 2 rote Paprikaschoten; 2 TL Wasabipaste; 2 EL Limettensaft; 6 EL Öl

Scharfer Reissalat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

200 g Langkornreis
Jodsalz
300 g TK-Erbsen
30 g Sonnenblumenkerne
140 g Thunfisch in Öl (1 Dose, abgetropft)
2 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter mit Knoblauch
2 rote Paprikaschoten
2 TL Wasabipaste
2 EL Limettensaft
6 EL Öl

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Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Erbsen 2 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen und mitgaren.
Inzwischen Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Thunfisch abtropfen lasen und in Stücke zupfen. Paprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
Reis und Erbsen abschrecken und gut abtropfen lassen. Abkühlen lassen.
Beutelinhalt Salatkrönung Gartenkräuter mit Knoblauch mit Wasabipaste, Limettensaft, 6 EL Wasser und Öl verrühren.
Reis mit Erbsen, Thunfisch und Paprika in einer Schüssel vorsichtig mit dem Dressing mischen. Mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
Das passt dazu:
Reichen Sie dazu frisches Weißbrot. Es schmeckt besonders lecker, wenn man es mit Olivenöl beträufelt und auf dem Grill leicht anröstet.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	569.0 kcal
Fett (g)	25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.5 g
Kohlenhydrate (g)	60.0 g
davon Zucker (g)	9.1 g
Eiweiß (g)	21.0 g
Ballasstoffe (g)	9.8 g
Salz (g)	1.2 g