Knorr - Scampi

Scampi

So lieben wir Scampi: In Olivenöl angebraten und zusammen mit Zucchini in einer Limetten-Chilli-Soße serviert.
	    
  • 10 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 200 g Scampi
  • 2 EL Olivenöl
  • 250 g Zucchini
  • 1 kleine rote Chilischote
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 ml Kokosmilch
  • 1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese
  • Saft und Schale einer 1/2 Limette

  1. Scampi waschen, trocken tupfen und im heißen Olivenöl anbraten. Herausnehmen und warm stellen.

  2. Zucchini waschen, putzen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Chilischote entkernen und fein hacken. Zucchini im verbliebenen Bratfett dünsten. Chili zufügen. Knoblauchzehe schälen, zupressen und kurz mitdünsten.

  3. 200 ml kaltes Wasser und Kokosmilch zufügen, Beutelinhalt KNORR Fix für Tomaten Bolognese einrühren und aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten kochen.

  4. Sauce nach Belieben mit etwas Limettensaft und -schale abschmecken. Scampi zufügen und heiß werden lassen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 301.0 kcal
Fett (g) 20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 9.7 g
Kohlenhydrate (g) 13.0 g
davon Zucker (g) 8.5 g
Eiweiß (g) 16.0 g
Ballasstoffe (g) 4.5 g
Salz (g) 1.6 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.