Knorr - Rustikale Spätzlepfanne

Rustikale Spätzlepfanne

Serviere Spätzle doch mal mit Frühlingszwiebeln, Champignons und Speck! Dadurch wird das Rezept richtig würzig. Mit etwas Kochsahne und Knorr Fix für Kräuter-Rahm Schnitzel sorgst du für eine herrlich cremige Sauce. Und für einen Hauch von Käsespätzle-Feeling sorgst du, indem du die bunte Pfanne direkt vor dem Servieren noch mit Bergkäse bestreust.

  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 200 g Spätzle
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 250 g Champignons
  • 1-2 EL Öl
  • 1-2 EL gewürfelten durchwachsenen Speck
  • 50 ml Kochsahne (15% Fett)
  • 1 Beutel KNORR Fix für Kräuter-Rahm Schnitzel
  • 30 g geriebener Bergkäse

  1. Spätzle nach Packungsanleitung kochen.

  2. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und ebenfalls in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

  3. Zwiebeln in einer Pfanne im heißen Öl goldgelb rösten und herausnehmen. Champignons und Speck im verbliebenen Bratfett andünsten. 300 ml kaltes Wasser und Kochsahne zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Kräuter-Rahm Schnitzel einrühren und unter Rühren aufkochen. Frühlingszwiebelringe zugeben und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten garen.

  4. Abgetropfte Spätzle untermischen und mit geriebenem Bergkäse und Röstzwiebeln bestreut servieren.

Tipp

Dazu passt ein Tomatensalat.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 407.0 kcal
Fett (g) 22.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 8.7 g
Kohlenhydrate (g) 35.0 g
davon Zucker (g) 4.6 g
Eiweiß (g) 14.0 g
Ballasstoffe (g) 3.0 g
Salz (g) 1.9 g

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