Knorr - Rollbraten

Rollbraten

Fein gerollt: Unser Rezept für einen Rollbraten mit Spinat läßt die Herzen aller Rollbraten-Freunde im Nu höher schlagen.
	    
  • 60 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 300 g frischer Spinat
  • 80 g Schafskäse
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500-600 g Schweinerollbraten
  • Jodsalz
  • Pfeffer weiß
  • Muskatnuss
  • 2 - 3 EL Pflanzenöl
  • 100 ml Weißwein (alternativ Wasser)
  • 1 Beutel KNORR Fix für Rouladen

  1. Spinat waschen und verlesen. Die tropfnassen Blätter zugedeckt in einem Topf bei großer Hitze zusammenfallen lassen. Spinat abtropfen lassen und ausdrücken. Schafskäse würfeln. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.

  2. Den Braten auseinander rollen. Die Innenseite mit Salz und Pfeffer würzen. Spinat, Knoblauch und Schafskäsewürfel auf dem Fleisch verteilen, dabei einen Rand frei lassen. Mit Pfeffer und Muskat würzen. Fleisch aufrollen und mit Küchengarn zusammenbinden.

  3. Rollbraten in einem weiten Topf im heißen Öl rundherum anbraten. 300 ml Wasser und Weißwein dazugießen, Beutelinhalt Fix für Rouladen einrühren und zugedeckt und bei schwacher Hitze ca. 60 Minuten schmoren.

Tipp

Dazu passen Salzkartoffeln.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 492.0 kcal
Fett (g) 37.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 14.0 g
Kohlenhydrate (g) 5.7 g
davon Zucker (g) 1.1 g
Eiweiß (g) 30.0 g
Ballasstoffe (g) 1.4 g
Salz (g) 1.6 g

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Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.