Rollbraten

Name: Rollbraten
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g frischer Spinat; 80 g Schafskäse; 1 Knoblauchzehe; 500-600 g Schweinerollbraten; Jodsalz; Pfeffer weiß; Muskatnuss; 2 - 3 EL Pflanzenöl; 100 ml Weißwein (alternativ Wasser); 1 Beutel KNORR Fix für Rouladen

Fein gerollt: Unser Rezept für einen Rollbraten mit Spinat läßt die Herzen aller Rollbraten-Freunde im Nu höher schlagen.

60 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

Nutze die Bring! App und füge einfach alle Zutaten deiner Bring! Einkaufsliste hinzu.

300 g frischer Spinat
80 g Schafskäse
1 Knoblauchzehe
500-600 g Schweinerollbraten
Jodsalz
Pfeffer weiß
Muskatnuss
2 - 3 EL Pflanzenöl
100 ml Weißwein (alternativ Wasser)
1 Beutel KNORR Fix für Rouladen

Spinat waschen und verlesen. Die tropfnassen Blätter zugedeckt in einem Topf bei großer Hitze zusammenfallen lassen. Spinat abtropfen lassen und ausdrücken. Schafskäse würfeln. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Den Braten auseinander rollen. Die Innenseite mit Salz und Pfeffer würzen. Spinat, Knoblauch und Schafskäsewürfel auf dem Fleisch verteilen, dabei einen Rand frei lassen. Mit Pfeffer und Muskat würzen. Fleisch aufrollen und mit Küchengarn zusammenbinden.
Rollbraten in einem weiten Topf im heißen Öl rundherum anbraten. 300 ml Wasser und Weißwein dazugießen, Beutelinhalt Fix für Rouladen einrühren und zugedeckt und bei schwacher Hitze ca. 60 Minuten schmoren.

Tipp

Dazu passen Salzkartoffeln.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	492.0 kcal
Fett (g)	37.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	14.0 g
Kohlenhydrate (g)	5.7 g
davon Zucker (g)	1.1 g
Eiweiß (g)	30.0 g
Ballasstoffe (g)	1.4 g
Salz (g)	1.6 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

```
		
			
                
			
                
  	
```
Tomatensalat mit geschmorten Zwiebeln
- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 4
  
  Portionen