Risotto "Toscana"

Name: Risotto "Toscana"
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 1 EL Margarine; 150 g Risotto-Reis; 100 ml Weißwein (ersatzweise 500 ml Suppe mit Rind statt 400 ml zubereiten); 2 geh. TL KNORR Suppe mit Rind 16,5 Liter; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Pflanzenöl; 225 g tiefgekühlter Blattspinat; 200 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett); 1 Beutel KNORR Fix für Hackbällchen Toskana; Pfeffer; 3 EL geriebener Parmesan

Risotto \Toscana\ - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

45 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
25 Min

Kochzeit

1 kleine Zwiebel
1 EL Margarine
150 g Risotto-Reis
100 ml Weißwein (ersatzweise 500 ml Suppe mit Rind statt 400 ml zubereiten)
2 geh. TL KNORR Suppe mit Rind 16,5 Liter
1 Knoblauchzehe
1 EL Pflanzenöl
225 g tiefgekühlter Blattspinat
200 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
1 Beutel KNORR Fix für Hackbällchen Toskana
Pfeffer
3 EL geriebener Parmesan

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Zwiebel schälen, fein würfeln und in Margarine bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Reis zugeben und kurz mitdünsten. Weißwein, 400 ml Wasser und KNORR Suppe mit Rind zugeben. Reis zugedeckt bei schwacher Hitze 20 - 25 Minuten gar ziehen lassen.
Knoblauch schälen und fein hacken. Im heißen Öl andünsten. Gefrorenen Blattspinat zugeben, bei schwacher bis mittlerer Hitze auftauen und garen lassen. 200 ml kaltes Wasser und Kochcreme zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Hackbällchen Toskana einrühren und aufkochen lassen. Mit Pfeffer würzen.
Reis in tiefe Teller verteilen, Spinat-Tomaten-Sauce dazu servieren und nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	464.0 kcal
Fett (g)	20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.8 g
Kohlenhydrate (g)	52.0 g
davon Zucker (g)	7.5 g
Eiweiß (g)	11.0 g
Ballasstoffe (g)	3.8 g
Salz (g)	2.0 g