Rahmgemüse mit Semmelknödel

Name: Rahmgemüse mit Semmelknödel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 200 g weißer Spargel; 200 g Karotten; Jodsalz; 2 Innenpäckchen Knorr Helle Soße; 150 g tiefgekühlte Erbsen; geriebene Muskatnuss; 1 Packung PFANNI Mini Semmel-Knödel

Rezept aus der Familienküche: Rahmgemüse mit Semmelknödel. Cremig fein, schnell zubereitet und einfach lecker.

30 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

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200 g weißer Spargel
200 g Karotten
Jodsalz
2 Innenpäckchen Knorr Helle Soße
150 g tiefgekühlte Erbsen
geriebene Muskatnuss
1 Packung PFANNI Mini Semmel-Knödel

Für das Rahmgemüse mit Semmelknödeln 200 g Spargel schälen, die Enden abschneiden und in 3 cm lange Stücke schneiden. 200 g Karotten schälen und schräg in Scheiben schneiden. Spargel und Karotten in einem Topf in kochendem Salzwasser 5 Minuten garen. Das Gemüse in ein Sieb abgießen, dabei das Gemüsekochwasser auffangen.
1/2 l (500 ml) Gemüsekochwasser in einem Topf aufkochen, Inhalt beider Päckchen Knorr Helle Soße einrühren und 1 Minute kochen lassen. Spargel, Karotten und 150 g Erbsen zufügen und 3 Minuten bei schwacher Hitze garen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
Inzwischen Pfanni Semmel-Knödel ins kochende Wasser geben und bei schwacher Hitze 5 Minuten garen. Knödel in ein Sieb abgießen und Rahmgemüse mit Semmelknödeln servieren.

Tipp

Die gegarten Semmel-Knödel auf Holzspieße stecken und servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	347.0 kcal
Fett (g)	5.8 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.0 g
Kohlenhydrate (g)	59.0 g
davon Zucker (g)	11.0 g
Eiweiß (g)	11.0 g
Ballasstoffe (g)	6.7 g
Salz (g)	3.3 g

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- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 4
  
  Portionen