Knorr - Quarkfrikadellen mit Bratensauce

Quarkfrikadellen mit Bratensauce

Quarkfrikadellen mit Bratensauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 250 g Champignons
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 1 Zwiebel
  • 400 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 EL tiefgefrorene Kräuter (Petersilie oder 8 Kräuter)
  • 2-3 EL Paniermehl
  • 1 Ei
  • 150 g Magerquark
  • 1/2 TL Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 EL Öl
  • 1 Topf KNORR Sauce Pur Sauce zu Braten
  • 1 EL Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)

  1. Champignons putzen, evtl. kurz waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Zwiebel schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Hack, Zwiebeln, gefrorene Kräuter, Paniermehl, Ei und Quark zu einem Teig verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Mit feuchten Händen 6 Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Frikadellen bei schwacher Hitze von jeder Seite ca. 4 Minuten braten.

  3. Pilze zu den Frikadellen geben und ca. 5 Minuten mitbraten. Frikadellen aus der Pfanne nehmen und warm stellen. 1/4 l (250 ml) Wasser in die Pfanne gießen. Knorr Sauce Pur zufügen und unter Rühren auflösen.

  4. Lauchzwiebeln zugeben und Kochcreme einrühren. Champignon-Bratensauce 1 Minute kochen und mit den Frikadellen servieren.

Tipp

Dazu passt Kartoffelpüree (z. B. PFANNI) und Möhrengemüse.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 500.0 kcal
Fett (g) 32.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 12.0 g
Kohlenhydrate (g) 14.0 g
davon Zucker (g) 5.2 g
Eiweiß (g) 39.0 g
Ballasstoffe (g) 2.6 g
Salz (g) 2.4 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.