Piroschki

Name: Piroschki
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 ml Milch; 1/2 Würfel Hefe; 6-8 EL Pflanzenöl; 1 Prise Jodsalz; 250 g Mehl; 200 g Hackfleisch; 2 hart gekochte Eier; 1 Bund Dill; 1 Btl. KNORR Feinschmecker Zwiebel Suppe; 1 Eigelb

Kleine Pasteten werden mit unserem Rezept zu Piroschki. Die kleinen Geschwister der Piroggen schmecken herzhaft und fein.

Zubereitung
Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

100 ml Milch
1/2 Würfel Hefe
6-8 EL Pflanzenöl
1 Prise Jodsalz
250 g Mehl
200 g Hackfleisch
2 hart gekochte Eier
1 Bund Dill
1 Btl. KNORR Feinschmecker Zwiebel Suppe
1 Eigelb

Milch erwärmen. Hefe zerbröckeln und einrühren. Mit 4-6 EL Öl, Salz und Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Hackfleisch im restlichen heißen Öl bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Eier schälen und fein hacken. Dill waschen, trocken tupfen und fein hacken. Eier, Dill und Beutelinhalt Zwiebelsuppe mit dem Hackfleisch vermischen.
Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. Kreise von ca. 10 cm Durchmesser ausstechen. Hackfleischfüllung in die Mitte der Teigkreise verteilen, zusammenklappen und die Teigränder gut andrücken.
Piroschki auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Eigelb mit 1 EL Wasser verrühren und die Piroschki damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175 °C) ca. 15 Minuten backen.
Ofenfrische Piroschki als Vorspeise, zu Suppen oder Wodka reichen.

Tipp

Ofenfrische Piroschki als Vorspeise, zu Suppen oder Wodka reichen.\rSchneller gehts mit MONDAMIN Pizza Teig.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	700.0 kcal
Fett (g)	41.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	10.0 g
Kohlenhydrate (g)	58.0 g
davon Zucker (g)	5.2 g
Eiweiß (g)	24.0 g
Ballasstoffe (g)	4.0 g
Salz (g)	1.9 g