Pikanter Spinat mit Tomate und Ei

Name: Pikanter Spinat mit Tomate und Ei
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g tiefgekühlter Blattspinat; 1 Zwiebel; 1-2 Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 Packung stückige Tomaten (400 g); 1 1/2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L; 1/2 - 1 TL Chiliflocken; 1 TL getrockneter Majoran; Pfeffer; Muskatnuss; evtl. Cayennepfeffer; 4 Eier

Pikanter Spinat mit Tomate und Ei - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

45 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

450 g tiefgekühlter Blattspinat
1 Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
1 Packung stückige Tomaten (400 g)
1 1/2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
1/2 - 1 TL Chiliflocken
1 TL getrockneter Majoran
Pfeffer
Muskatnuss
evtl. Cayennepfeffer
4 Eier

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Spinat in der Mikrowelle oder einem Topf auftauen. Zwiebel schälen und fein würfeln, Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in einer Pfanne im heißen Olivenöl dünsten.
Spinat und stückige Tomaten zufügen. Mit Knorr Bio Gemüse Bouillon, Chiliflocken, Majoran, Pfeffer, Muskat und evtl. etwas Cayennepfeffer pikant abschmecken.
Spinat in eine Auflaufform geben. Mit einem Löffel 4 Mulden hineindrücken und in jede Mulde ein Ei schlagen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) 10 - 15 Minuten stocken lassen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	215.0 kcal
Fett (g)	16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.0 g
Kohlenhydrate (g)	4.6 g
davon Zucker (g)	3.8 g
Eiweiß (g)	11.0 g
Ballasstoffe (g)	3.4 g
Salz (g)	1.7 g