Pfannkuchen mit Gemüse

Gedünstete Karotte, Zucchini und Champignons in einer cremigen Knorr Rahm Soße sind schon eine leckere Füllung für Pfannkuchen. Wenn du sie wie in diesem schnellen Rezept noch mit halbierten Cocktailtomaten verfeinerst, dann schmecken die Eierkuchen einfach unerreicht. Gleich genießen!

35 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

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Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	407.0 kcal
Fett (g)	17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.7 g
Kohlenhydrate (g)	45.0 g
davon Zucker (g)	11.0 g
Eiweiß (g)	16.0 g
Ballaststoffe (g)	4.5 g
Salz (g)	1.1 g

Du kannst die Pfannkuchen auch in der Heißluftfritteuse zubereiten. Reibe dafür eine ofenfeste Form (z. B. flache Auflaufform aus Glas) mit Öl ein, stelle sie in den Air Fryer und heize den Air Fryer auf 170 °C vor. Verteile den Teig portionsweise in einer dünnen Schicht gleichmäßig in der Form und backe die Pfannkuchen für 10-12 Minuten knusprig.