Knorr - One Pot Grünes Thai-Curry

One Pot Grünes Thai-Curry

One-Pot: Mit unserem grünen Thai-Curry und der Hühner Kraftbouillon wird auch der große Hunger gestillt

  • 35 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 20 Min

    Kochzeit

  • 100 g Kartoffeln
  • 200 g grüne Bohnen
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 200 g Hähnchenbrust
  • 200 g Shrimps (küchenfertig, ohne Schale)
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 4 TL Grüne Thai Curry-Paste
  • 400 ml Kokosmilch light (fettreduziert, 12% Fett)
  • 2 schwach geh. TL KNORR Bouillon Hühner Kraftbouillon 4,4L Glas
  • 4 Kaffir-Limettenblätter
  • 100 g Bambussprossen Konserve abgetropft
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1/2 Bund Thai-Basilikum
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  1. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Bohnen putzen und quer halbieren. Knoblauch schälen und hacken. Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Shrimps der Länge nach halbieren.

  2. Kartoffeln in kochendem Wasser 5 Minuten garen. Bohnen zufügen und weitere 3 Minuten kochen. In ein Sieb abgießen.

  3. Knoblauch in einem Wok oder Pfanne im heißen Öl dünsten. Curry-Paste zufügen und anschwitzen lassen. Kokosmilch, 200 ml Wasser und Knorr Hühner Kraftbouillon zufügen. Unter Rühren aufkochen lassen.

  4. Kaffir-Limettenblätter und Hähnchen zugeben und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 10 Minuten garen. Shrimps, Kartoffeln, Bohnen und Bambussprossen zufügen und weitere 3-5 Minuten garen. Mit Salz abschmecken. Thai Basilikum zufügen und sofort servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 314.0 kcal
Fett (g) 17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 12.0 g
Kohlenhydrate (g) 12.0 g
davon Zucker (g) 4.5 g
Eiweiß (g) 25.0 g
Ballasstoffe (g) 2.4 g
Salz (g) 1.5 g

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