Ofenkartoffeln mit Radieschen-Dip

Name: Ofenkartoffeln mit Radieschen-Dip
Prep time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 g mehlig kochende Kartoffeln (4 Stück à ca. 250 g); 100 g Radieschen; 1 Bund Schnittlauch; 450 g Protein-Quark; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter; 1 EL Olivenöl; Pfeffer

Eine Ofenkartoffel braucht nicht viele Beilagen, um zu glänzen. Genieße sie einfach nur mit unserem frischen Radieschen-Dip - fertig ist das unkomplizierte Geschmackshighlight!

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

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1000 g mehlig kochende Kartoffeln (4 Stück à ca. 250 g)
100 g Radieschen
1 Bund Schnittlauch
450 g Protein-Quark
1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
1 EL Olivenöl
Pfeffer

Kartoffeln waschen und rundherum mit einer Gabel einstechen. Kartoffeln einzeln in Alufolie wickeln und 50 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Umluft: 200 °C) garen, bis sie weich sind.
Für den Dip Radieschen waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Quark in einer Schüssel mit Knorr Salatkrönung und Olivenöl verrühren. Radieschen und Schnittlauch untermischen. Mit Pfeffer abschmecken.

Tipp

Dazu einen Salat servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	266.0 kcal
Fett (g)	3.9 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0.7 g
Kohlenhydrate (g)	37.0 g
davon Zucker (g)	7.2 g
Eiweiß (g)	16.0 g
Ballasstoffe (g)	3.1 g
Salz (g)	0.67 g

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- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 4
  
  Portionen