Knorr - Nudeln mit Spitzkohl

Nudeln mit Spitzkohl

Nudeln mit Spitzkohl - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 500 g Spitzkohl
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Rapsöl
  • 100 g magere Schinkenwürfel
  • 150 g Nudeln, z.B. Rigatoni
  • Jodsalz
  • 100 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Kräuter Sauce
  • Muskat
  • 1/2 TL Zucker
  • Pfeffer

  1. Spitzkohl putzen, waschen, vierteln und den Strunk entfernen. Kohl in Streifen schneiden oder hobeln. Zwiebel schälen und würfeln.

  2. Rapsöl in einem Topf erhitzen, die Schinken- und Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.

  3. Kohlstreifen zufügen und unter Rühren ca. 3 Minuten braten. 150 ml Wasser zugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 - 15 Minuten schmoren.

  4. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen.

  5. Kohl mit einer Schaumkelle herausheben. Orangensaft zur Kochflüssigkeit geben und KNORR Feinschmecker Kräuter Sauce einrühren.

  6. Kohl wieder dazugeben, unterrühen und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen. Mit reichlich Muskat, Zucker und evtl. noch etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Spitzkohl mit Nudeln mischen oder separat zu den Nudeln servieren.

Tipp

Statt Spitzkohl schmeckt auch Wirsingkohl.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 333.0 kcal
Fett (g) 8.1 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.3 g
Kohlenhydrate (g) 44.0 g
davon Zucker (g) 9.0 g
Eiweiß (g) 17.0 g
Ballasstoffe (g) 6.2 g
Salz (g) 2.1 g

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