Nudelauflauf mit Spinat

Auflauf mal anders: Mische doch Dinkelnudeln mit Spinat, Karotten sowie Knorr Feinschmecker Sauce nach Art Hollandaise und mache daraus einen einfach leckeren Nudelauflauf. Das Highlight bei diesem Rezept sind die Streusel aus Walnüssen und Käse, die du über dem Nudel-Mix verteilst und dann im Ofen schön knusprig backst. Zum Anbeißen!

45 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
25 Min

Kochzeit

450 g tiefgekühlter Blattspinat
200 g Karotten
350 g Dinkel-Pasta
1/4 TL Jodsalz
Pfeffer
2 Beutel Knorr Feinschmecker Sauce nach Art Hollandaise
50 g Walnusskerne
1 EL Margarine
40 g Dinkelmehl
50 g geriebener Käse

Spinat auftauen lassen. Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Dinkelnudeln nach Packungsangabe zubereiten, dabei in den letzten 5 Minuten die Karottenwürfel zufügen und garen.
Aufgetauten Spinat in ein Sieb geben und ausdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Spinat in einer Auflaufform verteilen. Nudeln mit den Karotten zufügen und mit dem Spinat mischen.
Knorr Feinschmecker Sauce nach Art Hollandaise fettarm nach Packungsangabe zubereiten und über die Zutaten gleichmäßig verteilen.
Walnüsse hacken und mit Margarine, Dinkelmehl und Käse zu Streusel verarbeiten. Streusel über den Auflauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten backen.

Anstelle von Spinat mit Brokkoli zubereiten. Brokkoli mit den Karotten zu den kochenden Nudeln geben und garen. Schmeckt auch lecker mit Knorr Feinschmecker Zitronen Butter Sauce anstelle der Sauce Hollandaise fettarm.