Muscheln in Weißwein

Name: Muscheln in Weißwein
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Zwiebel; 4 kg frische Miesmuscheln; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Petersilie; 2 EL Thymian; 1 EL Pflanzenöl; 150 ml trockener Weißwein; 2 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse

Muscheln in Weißwein - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

25 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
10 Min

Kochzeit

1 Zwiebel
4 kg frische Miesmuscheln
1 Knoblauchzehe
2 EL Petersilie
2 EL Thymian
1 EL Pflanzenöl
150 ml trockener Weißwein
2 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse

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Muscheln putzen, waschen und wenn nötig entbarten. Geöffnete Muscheln entfernen. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Kräuter hacken.
In einem großen Topf Zwiebeln und Knoblauch im heißen Öl glasig dünsten. Weißwein, 300 ml Wasser und KNORR Bouillon Pur Gemüse zufügen, aufkochen lassen.
Muscheln zugeben und zugedeckt ca. 10 Minuten garen. Geschlossene Muscheln entfernen.
Muscheln auf tiefe Teller verteilen, mit dem Sud und gehackten Kräutern bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	193.0 kcal
Fett (g)	7.3 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.8 g
Kohlenhydrate (g)	5.8 g
davon Zucker (g)	1.4 g
Eiweiß (g)	19.0 g
Ballasstoffe (g)	0.5 g
Salz (g)	2.0 g

Für Muscheln in einer cremigen Sauce den Wein reduzieren und 100 ml Kochsahne zufügen. Für eine andere Geschmackrichtung etwas Curry zugeben.

Dazu knuspriges Brot servieren.