Mediterraner Couscous-Salat

Name: Mediterraner Couscous-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 150 g Couscous (Hartweizengrieß); 60 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt); 150 g eingelegte Artischockenherzen (aus der Dose, in Salzwasser); 50 g Oliven (entsteint); 1 Beutel KNORR Salatkrönung Griechische Art; 3 EL Öl (z.B. Olivenöl)

Mediterraner Couscous-Salat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

5 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

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150 g Couscous (Hartweizengrieß)
60 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)
150 g eingelegte Artischockenherzen (aus der Dose, in Salzwasser)
50 g Oliven (entsteint)
1 Beutel KNORR Salatkrönung Griechische Art
3 EL Öl (z.B. Olivenöl)

Couscous in eine Schüssel geben und mit der nach Packungsanweisung angegebenen Menge kochendem Wasser übergießen. Zugedeckt quellen lassen. Tomaten würfeln, Artischocken in Stücke schneiden.
KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Couscous mit einer Gabel auflockern. Tomaten, Artischocken und Oliven zugeben. Dressing darübergießen und gut untermischen.

Tipp

Wer mag, mischt noch 1 EL gehackte Petersilie unter den Salat.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	395.0 kcal
Fett (g)	19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.2 g
Kohlenhydrate (g)	43.0 g
davon Zucker (g)	7.6 g
Eiweiß (g)	7.8 g
Ballasstoffe (g)	9.4 g
Salz (g)	2.1 g