Knorr - Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf

Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf

Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 30 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

Nutze die Bring! App und füge einfach alle Zutaten deiner Bring! Einkaufsliste hinzu.

  • 200 g Makkaroni
  • Jodsalz
  • 300 g Rinderhackfleisch, mager
  • 1 EL Olivenöl extra vergine
  • 1 Zucchini
  • 1 Beutel KNORR Fix Spaghetti Bolognese
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1/2 TL getrockneter Thymian
  • 250 ml Milch
  • 2 EL MONDAMIN Mehlschwitze, Basis für helle Saucen
  • 1 Eigelb
  • Pfeffer weiß
  • 50 g geriebener Parmesan

  1. Makkaroni in reichlich Salzwasser bissfest garen und in einem Sieb abgießen. Mit kaltem Wasser abschrecken.

  2. Hackfleisch in heißem Olivenöl kräftig anbraten. Zucchini waschen, putzen, in Würfel schneiden und kurz mit andünsten. 1/4 l Wasser dazugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Spaghetti Bolognese einrühren und aufkochen. Tomatenmark und Thymian unterrühren und 3 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Ab und zu umrühren.

  3. Für die Cremesauce Milch aufkochen, Klassische Mehlschwitze unter Rühren einstreuen und 1 Minute kochen lassen, vom Herd nehmen und Eigelb darunterziehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. In eine gefettete Auflaufform zuerst die Hälfte der Nudeln, die Hackfleischmasse und die Hälfte der Cremesauce schichten. Mit einer Schicht Nudeln, Cremesauce und dem Parmesankäse abschließen.

  5. Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen.

Tipp

Dazu passt ein Tomaten-Gurken-Salat.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 652.0 kcal
Fett (g) 24.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 10.0 g
Kohlenhydrate (g) 64.0 g
davon Zucker (g) 9.6 g
Eiweiß (g) 41.0 g
Ballasstoffe (g) 5.9 g
Salz (g) 2.2 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.