Leberkäse

Leberkäse

Leberkäse mal anders: Leberkäse ist vielseitig und schmeckt nicht nur auf einem Brötchen oder in einem Salat. Bei diesem Rezept brätst du den Leberkäse in der Pfanne an und servierst ihn mit Knödeln und einer herzhaften Sauce aus Knorr Fix für Schlemmer-Geschnetzeltes und frischen Zwiebeln. Jetzt direkt nachkochen!

  • 45 Min

    Gesamtzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 30 Min

    Kochzeit

  • 6 Stk. Pfanni DER KLASSIKER Kartoffel Knödel HALB & HALB
  • 3 Zwiebeln
  • 300 g Leberkäse (Fleischkäse) = 3 Scheiben je 100 g
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Schlemmer-Geschnetzeltes
  • 2 Eier
  • Jodsalz
  • 1 EL Schnittlauchröllchen

  1. Knödel nach Packungsanleitung zubereiten, aus den Kochbeuteln herausnehmen und abkühlen lassen.

  2. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Leberkäse evtl. halbieren und in einer Pfanne in 1 EL heißem Öl braten. Herausnehmen und warm stellen.

  3. Zwiebelstreifen im verbliebenen Bratfett goldgelb braten. 300 ml kaltes Wasser zufügen und Beutelinhalt KNORR Fix für Schlemmer-Geschnetzeltes einrühren. Bei schwacher Hitze 1 Minute kochen, Leberkäse zufügen und heiß werden lassen.

  4. Knödel vierteln und in einer beschichteten Pfanne im restlichen Öl rundherum knusprig braten. Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen und leicht salzen. Über die Knödelstücke geben und unter Rühren stocken lassen.

  5. Leberkäse mit Schnittlauchröllchen bestreuen und mit dem Knödelgröstl servieren.

Dazu schmeckt Gurkensalat mit KNORR Salatkrönung.

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