Lammfilets mit Staudensellerie und Brie

Name: Lammfilets mit Staudensellerie und Brie
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 450 g Lammfilet; 3 EL Olivenöl; Jodsalz; 1 Zweig Rosmarin; 150 g rote Zwiebeln; 200 g Staudensellerie; 1 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas; Zucker; 100 g Brie (Reifegrad nach Wunsch); 45 g schwarze Oliven ohne Kern (z.B. Taggiasca-Oliven)

Lammfilets mit Staudensellerie und Brie - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

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450 g Lammfilet
3 EL Olivenöl
Jodsalz
1 Zweig Rosmarin
150 g rote Zwiebeln
200 g Staudensellerie
1 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
Zucker
100 g Brie (Reifegrad nach Wunsch)
45 g schwarze Oliven ohne Kern (z.B. Taggiasca-Oliven)

Fleisch in 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze rundherum 3 - 4 Minuten rosa braten, salzen und mit fein gehacktem Rosmarin bestreuen.
Zwiebeln in Spalten, Sellerie in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Im restlichen Olivenöl dünsten. Paprikapulver zufügen und kurz anschwitzen. KNORR Gemüse Bouillon in 1/8 l (125 ml) heißes Wasser einrühren und zufügen. Wenig Zucker zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze garen.
Brie würfeln und mit in Scheiben geschnittenen Oliven unterschwenken. Mit Salz abschmecken.

Tipp

Dazu passen im Ofen gegarte Kartoffelhälften, nach Wunsch mit Rosmarin.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	460.0 kcal
Fett (g)	32.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	11.0 g
Kohlenhydrate (g)	4.4 g
davon Zucker (g)	3.2 g
Eiweiß (g)	37.0 g
Ballasstoffe (g)	2.5 g
Salz (g)	2.2 g

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