Käse Omelette

Eier mit Milch, Knorr Gemüse Bouillon salzfrei und 1 Prise Salz in einer Schüssel gut verrühren.

Spinat grob, Schnittlauch fein schneiden. Tomaten in Würfel schneiden. Käse grob reiben. Gemüse und Käse unter die Eimasse mischen, mit wenig Pfeffer würzen.

Ofen auf 60 °C vorheizen, 4 flache Teller vorwärmen.

½ EL Margarine in einer beschichteten Pfanne warm werden lassen, ¼ der Masse hineingießen, bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten am Rand fest werden lassen. Masse mit dem Pfannenwender ringsum etwas gegen die Mitte schieben, fertig backen, bis die Omelette fest ist, überschlagen. Omelette auf einem vorgewärmten Teller anrichten, warm stellen. Mit der restlichen Margarine und Masse gleich verfahren.