Kartoffelsalat mit Speck

Name: Kartoffelsalat mit Speck
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 600 g kleine Kartoffeln; 80 g geräucherter durchwachsener Speck; 1 kleiner Kopf Radicchio; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter; 75 g Naturjoghurt

null

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

600 g kleine Kartoffeln
80 g geräucherter durchwachsener Speck
1 kleiner Kopf Radicchio
1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
75 g Naturjoghurt

Zur Einkaufsliste

Kartoffeln gründlich waschen und in Wasser ca. 15 Minuten kochen. Abgießen, abschrecken, pellen und abkühlen lassen.
Inzwischen Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Fett knusprig auslassen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Radicchio putzen, waschen und in Streifen schneiden.
Beutelinhalt KNORR Salatkrönung mit 1 EL warmem Wasser anrühren. Joghurt dazugeben und gut verrühren.
Kartoffeln halbieren oder vierteln. Mit Radicchio und dem Dressing mischen und anrichten. Mit Speckstreifen bestreuen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	357.0 kcal
Fett (g)	23.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	9.2 g
Kohlenhydrate (g)	28.0 g
davon Zucker (g)	4.2 g
Eiweiß (g)	6.1 g
Ballaststoffe (g)	3.2 g
Salz (g)	0.72 g