Knorr - Kartoffeln mit Salzkruste

Kartoffeln mit Salzkruste

Kartoffeln mit Salzkruste - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 40 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 20 Min

    Kochzeit

  • 1.5 kg festkochende Kartoffeln
  • 8 TL Meersalz
  • 1 kleine rote Paprikaschote
  • 150 g Frischkäse (30% Fett abs.)
  • 1-2 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Gartenkräuter
  • 1/2 TL Chilipulver
  • 250 g Speisequark (20% Fett i.Tr.)
  • 1 TL Pflanzenöl
  • 3-4 EL Milch
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Zwiebel-​Kräuter
  • 100 g Räucherlachs
  • 1/2 Bund Dill
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Knorr - Kartoffeln mit Salzkruste

  1. Kartoffeln waschen, bürsten und in einen Topf geben. Etwas Wasser zugießen, so dass die Kartoffeln nicht ganz bis zur Hälfte bedeckt sind. Meersalz darüber verteilen.

  2. Kartoffeln zugedeckt ca. 20 Minuten kochen. Deckel abnehmen und die Kartoffeln noch einige Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen, bis das Wasser restlos verdampft ist.

  3. Die Kartoffeln sind nun mit einer Salzschicht überzogen und werden mit der Schale verzehrt.

  4. Frischkäse-Paprika-Dip:

  5. Die Paprikaschote halbieren, waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Frischkäse und KNORR Kräuterlinge mischen. Paprikawürfel unterheben und alles mit Chilipulver pikant würzen.

  6. Räucherlachs-Dip:

  7. Quark mit Öl und Milch verrühren. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung unterrühren. Räucherlachs in Würfel schneiden. Dill waschen und fein schneiden. Lachs und Dill unter den Quark mischen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 527.0 kcal
Fett (g) 20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 10.0 g
Kohlenhydrate (g) 55.0 g
davon Zucker (g) 9.7 g
Eiweiß (g) 25.0 g
Ballasstoffe (g) 5.5 g
Salz (g) 4.7 g

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