Gehe zu:
;Resize=(240,200))
Italienische Linsensuppe
Aus Linsen können Sie köstliche Suppen zubereiten. Probieren Sie unsere Italienische Linsensuppe mit Zucchini und mediterranen Kräutern.
-
25 Min
Zubereitung
-
Einfach
Schwierigkeit
-
10 Min
Vorbereitung
-
4
Portion(en)
-
Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini putzen und in halbe Scheiben schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Grünkohl waschen, Blätter von den Stängeln abzupfen und klein zupfen.
-
Zwiebeln und Karotten in einem Topf im heißen Öl 3-4 Minuten anbraten. Knoblauch zugeben und weitere 2 Minuten mitbraten. 800 ml Wasser, Tomatenwürfel, Knorr Bio Gemüse Bouillon und getrocknete Kräuter zugeben, aufkochen und zugedeckt 10-15 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Zwischendurch umrühren.
-
Zucchini, abgetropfte Linsen und Grünkohl zugeben und weitere 8 Minuten kochen. Mit etwas Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren.
Tipp
Für eine frische Note etwas Zitronensaft hinzufügen. Mit geriebenem Parmesankäse und einem Stück Brot servieren.
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 162.0 kcal |
| Fett (g) | 1.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0.2 g |
| Kohlenhydrate (g) | 23.0 g |
| davon Zucker (g) | 8.0 g |
| Eiweiß (g) | 10.0 g |
| Ballasstoffe (g) | 7.5 g |
| Salz (g) | 2.1 g |
Produkt zum Rezept
Unsere veganen und vegetarischen Rezepte
Du möchtest mehr Rezept Inspiration und Kochtipps?
Dann melde dich für unseren Newsletter an!
