Knorr - Italienische Linsensuppe

Italienische Linsensuppe

Aus Linsen können Sie köstliche Suppen zubereiten. Probieren Sie unsere Italienische Linsensuppe mit Zucchini und mediterranen Kräutern.

  • 35 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 25 Min

    Kochzeit

  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 200 g Karotten
  • 300 g Zucchini
  • 300 g Tomaten
  • 100 g Grünkohl frisch
  • 1 Dose (425 ml) braune Linsen
  • 3 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
  • 1/2 TL getrockneter Oregano
  • 1/2 TL getrockneter Thymian
  • Pfeffer
  • 2 EL gehackte Petersilie
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  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini putzen und in halbe Scheiben schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Grünkohl waschen, Blätter von den Stängeln abzupfen und klein zupfen.

  2. Zwiebeln und Karotten in einem Topf im heißen Öl 3-4 Minuten anbraten. Knoblauch zugeben und weitere 2 Minuten mitbraten. 800 ml Wasser, Tomatenwürfel, Knorr Bio Gemüse Bouillon und getrocknete Kräuter zugeben, aufkochen und zugedeckt 10-15 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Zwischendurch umrühren.

  3. Zucchini, abgetropfte Linsen und Grünkohl zugeben und weitere 8 Minuten kochen. Mit etwas Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 162.0 kcal
Fett (g) 1.2 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0.2 g
Kohlenhydrate (g) 23.0 g
davon Zucker (g) 8.0 g
Eiweiß (g) 10.0 g
Ballasstoffe (g) 7.5 g
Salz (g) 2.1 g

Für eine frische Note etwas Zitronensaft hinzufügen. Mit geriebenem Parmesankäse und einem Stück Brot servieren.

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