Involtini mit Tomaten-Paprika-Sauce

Name: Involtini mit Tomaten-Paprika-Sauce
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 3 Stk. Schmetterlingssteaks (à 150 g, vom Schwein); Pfeffer; 45 g roher Katenschinken (3 Scheiben à 15 g); 1 Zweig Rosmarin; 1 EL Öl; 250 g Zucchini; 1 gelbe Paprika; 200 g Tomaten; 1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese; Jodsalz

Involtini mit Tomaten-Paprika-Sauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

20 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

Zur Einkaufsliste

3 Stk. Schmetterlingssteaks (à 150 g, vom Schwein)
Pfeffer
45 g roher Katenschinken (3 Scheiben à 15 g)
1 Zweig Rosmarin
1 EL Öl
250 g Zucchini
1 gelbe Paprika
200 g Tomaten
1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese
Jodsalz

Steaks aufklappen und etwas flach klopfen. Mit Pfeffer würzen und mit Schinken belegen. Rosmarinnadeln vom Zweig zupfen und auf dem Schinken verteilen. Zu Röllchen aufrollen und mit einem kleinen Holzspieß feststecken.
Röllchen in heißem Öl bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten, herausnehmen.
Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und ebenfalls in Stücke schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Gemüse im restlichen Bratfett anbraten. 200 ml kaltes Wasser zugießen und Beutelinhalt KNORR Fix Tomaten Bolognese einrühren. Unter Rühren aufkochen. Involtini zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen. Zwischendurch die Involtini einmal wenden. Sauce nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nutrition Values

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	360.0 kcal
Fett (g)	14.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.9 g
Kohlenhydrate (g)	17.0 g
davon Zucker (g)	12.0 g
Eiweiß (g)	39.0 g
Ballasstoffe (g)	5.4 g
Salz (g)	2.5 g