Hähnchengeschnetzeltes

Dieses Rezept für Hähnchengeschnetzeltes gelingt schnell und passt zum Beispiel zu Reis und Karotten.

15 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

450 g Hähnchenbrustfilet
1 rote Paprika
100 g Zuckerschoten
2 EL Öl
Pfeffer
1 EL Margarine
2 EL Mehl (20 g)
1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn
50 ml Sahne

Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Paprika halbieren und in Streifen schneiden und Streifen quer halbieren. Zuckerschoten in kochendem Wasser ca. 2 Minuten blanchieren, in einem Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Paprika in etwas Öl dünsten, herausnehmen. Hähnchenbrust im restlichen Öl hell braten, pfeffern und herausnehmen. Margarine in der Pfanne schmelzen, Mehl einstreuen und kurz anschwitzen lassen. Topf KNORR Bouillon Pur in 3/8 l (375 ml) heißem Wasser auflösen und mit der Sahne unter Rühren zugießen, aufkochen lassen und ca. 3 Minuten köcheln lassen.
Fleisch, Paprika und Zuckerschoten zufügen und in der Sauce erhitzen. Mit etwas Pfeffer abschmecken.

Tipp

Dazu passt Reis oder Pasta.\nAlternativ:\nStatt Zuckerschoten 150 g Champignons vierteln und mit der Paprika anbraten und aus der Pfanne nehmen.\nMit 1 EL gehackter Petersilie am Ende das Gericht bestreuen.\n\nFür eine vegetarische Variante Hähnchenbrust durch vegetarisches Geschnetzeltes (Hähnchen-Typ) ersetzen. Anstelle von Knorr Bouillon Pur Huhn Knorr Bouillon Pur Gemüse verwenden.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	380.0 kcal
Fett (g)	19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.6 g
Kohlenhydrate (g)	11.0 g
davon Zucker (g)	5.8 g
Eiweiß (g)	38.0 g
Ballasstoffe (g)	3.3 g
Salz (g)	2.3 g