Hähnchengeschnetzeltes

Ganz schnell fertig: In diesem Rezept für Hähnchengeschnetzeltes verwendest du knackigen Paprika und süße Zuckerschoten als Gemüse. Für Würze sorgt Knorr Bouillon Pur Huhn, die du mit Sahne und Mehl zu einer leckeren Sauce einkochst. Mit Petersilie bestreut und Reis serviert ein schnelles und leckeres Gericht. Jetzt loslegen!

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

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450 g Hähnchenbrustfilet
1 rote Paprika
100 g Zuckerschoten
2 EL Öl
Pfeffer
1 EL Margarine
2 EL Mehl (20 g)
1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn
50 ml Sahne

Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Paprika halbieren und in Streifen schneiden und Streifen quer halbieren. Zuckerschoten in kochendem Wasser ca. 2 Minuten blanchieren, in einem Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Paprika in etwas Öl dünsten, herausnehmen. Hähnchenbrust im restlichen Öl hell braten, pfeffern und herausnehmen. Margarine in der Pfanne schmelzen, Mehl einstreuen und kurz anschwitzen lassen. Topf KNORR Bouillon Pur in 3/8 l (375 ml) heißem Wasser auflösen und mit der Sahne unter Rühren zugießen, aufkochen lassen und ca. 3 Minuten köcheln lassen.
Fleisch, Paprika und Zuckerschoten zufügen und in der Sauce erhitzen. Mit etwas Pfeffer abschmecken.

Tipp

Dazu passt Reis oder Pasta. Alternativ: Statt Zuckerschoten 150 g Champignons vierteln und mit der Paprika anbraten und aus der Pfanne nehmen. Mit 1 EL gehackter Petersilie am Ende das Gericht bestreuen. Für eine vegetarische Variante Hähnchenbrust durch vegetarisches Geschnetzeltes (Hähnchen-Typ) ersetzen. Anstelle von Knorr Bouillon Pur Huhn Knorr Bouillon Pur Gemüse verwenden.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	380.0 kcal
Fett (g)	19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.6 g
Kohlenhydrate (g)	11.0 g
davon Zucker (g)	5.8 g
Eiweiß (g)	38.0 g
Ballasstoffe (g)	3.3 g
Salz (g)	2.3 g

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- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 4
  
  Portionen