Hähnchenflip mit Risi Bisi

Name: Hähnchenflip mit Risi Bisi
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 4 EL Öl; 120 g Langkornreis; 350 ml KNORR Gemüse Bouillon (Glas); 80 g tiefgefrorene Erbsen; 300 g Hähnchenbrustfilet; Jodsalz; Pfeffer; 50 g Erdnußflips; 1 Ei; 100 g Cocktailtomaten; 2 EL geriebener Parmesan

Hähnchenflip mit Risi Bisi - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

20 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

1 kleine Zwiebel
4 EL Öl
120 g Langkornreis
350 ml KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
80 g tiefgefrorene Erbsen
300 g Hähnchenbrustfilet
Jodsalz
Pfeffer
50 g Erdnußflips
1 Ei
100 g Cocktailtomaten
2 EL geriebener Parmesan

Zwiebel schälen, fein würfeln und in 1 EL Öl dünsten. Reis zugeben und kurz mitdünsten. KNORR Gemüse Bouillon zugießen und zugedeckt ca. 10 Minuten kochen. Gefrorene Erbsen zugeben und weitere 10 Minuten garen. Ab und zu umrühren.
Hähnchenbrustfilets der Länge nach in 6 Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Erdnussflips in einen Gefrierbeutel geben und fein zerkrümeln. Ei verquirlen, Fleischstreifen darin wenden und mit den Erdnussflips panieren.
3 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Fleischstreifen rundherum goldbraun braten. Herausnehmen und warm stellen.
Cocktailtomaten waschen und halbieren. Zum Risi Bisi geben, heiß werden lassen. Mit Pfeffer und Parmesan abschmecken und zu den Hähnchenflips servieren.

Tipp

Keine Erdnussflips im Haus? Kein Problem, Cornflakes oder Kartoffel-Chips eignen sich ebenfalls für eine knusprige Panade.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	576.0 kcal
Fett (g)	28.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.1 g
Kohlenhydrate (g)	44.0 g
davon Zucker (g)	2.7 g
Eiweiß (g)	34.0 g
Ballasstoffe (g)	3.8 g
Salz (g)	1.6 g