Griechischer Salat mit Minze

Name: Griechischer Salat mit Minze
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Griechisch

Klassiker leicht abgewandelt: Ein griechischer Salat aus Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Oliven ist ein echter Rezept-Klassiker der mediterranen Küche. Wenn du ihn aber noch um ein paar frische Minzblätter ergänzt und das Dressing aus Knoblauchöl, Orangensaft und Knorr Salatkrönung Griechische Art anrührst, dann wird daraus ein richtig leckeres Rezept, das gerade an warmen Sommertagen bestens ankommt. Probiere den Salat gleich aus, der auch beim Grillen immer wieder gerne gesehen ist. So lecker!

30 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
6

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

1/2 Salatgurke
2 grüne Paprikaschoten
400 g Tomaten
2 rote Zwiebeln
1 Bund Minze
2 Beutel KNORR Salatkrönung Griechische Art
2 EL Knoblauchöl
5 EL Orangensaft
100 g Oliven grün (ohne Stein)

Die Gurke gut waschen. Schale so abschälen, dass schmale grüne Streifen stehen bleiben. Gurke der Länge nach halbieren, Kerne herausschaben und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und würfeln. Tomaten waschen und sechsteln. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen; eine Hälfte der Blätter fein hacken.
Inhalt beider Beutel Knorr Salatkrönung "Griechische Art" mit Knoblauchöl, Orangensaft, 5 EL Wasser und der gehackten Minze verrühren.
Gemüse mit den Oliven in einer Schüssel mischen und das Dressing darübergießen. Restliche Minze darübergeben und erst vor dem Servieren unterheben.