Geschnetzeltes \Züricher Art\

Name: Geschnetzeltes "Züricher Art"
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g Kalbsfilet oder Kalbsschnitzel; 400 g Champignons frisch; 1 EL Pflanzenöl; 1 EL Margarine; 1 Beutel KNORR Fix Geschnetzeltes Züricher Art; 1-2 EL trockener Weißwein (optional); 1-2 EL gehackte Petersilie

Geschnetzeltes \Züricher Art\ - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

15 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

400 g Kalbsfilet oder Kalbsschnitzel
400 g Champignons frisch
1 EL Pflanzenöl
1 EL Margarine
1 Beutel KNORR Fix Geschnetzeltes Züricher Art
1-2 EL trockener Weißwein (optional)
1-2 EL gehackte Petersilie

Fleisch in Streifen schneiden. Champignons putzen und blättrig schneiden. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen. Fleisch bei starker Hitze von allen Seiten kurz anbraten. Herausnehmen und warm stellen.
Margarine in die Pfanne geben. Champignons dazugeben und kurz dünsten. 300 ml kaltes Wasser dazugießen und Beutelinhalt KNORR Fix Geschnetzeltes Züricher Art mit dem Schneebesen einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen.
Mit Weißwein abschmecken. Fleisch wieder dazugeben und heiß werden lassen. Mit Petersilie bestreuen.

Tipp

Dazu passen Rösti.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	321.0 kcal
Fett (g)	15.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.4 g
Kohlenhydrate (g)	9.4 g
davon Zucker (g)	2.3 g
Eiweiß (g)	34.0 g
Ballasstoffe (g)	2.2 g
Salz (g)	2.0 g