Knorr - Geschmorter Wirsing auf Italienische Art

Geschmorter Wirsing auf Italienische Art

Geschmorter Wirsing auf Italienische Art - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 20 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 1 kg Wirsingkohl frisch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 75 g getrocknete Tomaten
  • 100 g Schinkenwürfel

  1. Äußere Blätter des Wirsingkohls entfernen und den Kohlkopf achteln. Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Bräter erhitzen und den Kohl darin auf beiden Schnittseiten je 1 Minute anbraten. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen.

  2. 1/8 l (125 ml) Wasser zugießen, KNORR Gemüse Bouillon einrühren und zugedeckt 15 - 20 Minuten schmoren.

  3. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Schinkenwürfel in eine kalte, beschichtete Pfanne legen und langsam erhitzen, so dass etwas Fett austritt. Knoblauchscheiben zugeben und 3 Minuten dünsten. Getrocknete Tomaten und 3 EL Wasser zufügen und erhitzen.

  4. Wirsingachtel mit einer Schaumkelle aus der Bouillon heben und mit der Tomaten-Schinken-Mischung bestreut servieren.

Tipp

Dazu passen Salzkartoffeln mit einem Kartoffelstampfer grob zerkleinert.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 168.0 kcal
Fett (g) 8.9 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.5 g
Kohlenhydrate (g) 8.1 g
davon Zucker (g) 7.5 g
Eiweiß (g) 10.0 g
Ballasstoffe (g) 6.1 g
Salz (g) 2.1 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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