Gemüse Pfanne

Name: Gemüse Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 125 g Natur- und Wildreismischung; 200 g Zucchini; 200 g Süßkartoffeln; 200 g Champignons; 150 g orange Tomaten; 1 EL Olivenöl; 1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese; 50 g Frischkäse Balance (Rahmstufe, 17 % Fett abs.)

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35 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

125 g Natur- und Wildreismischung
200 g Zucchini
200 g Süßkartoffeln
200 g Champignons
150 g orange Tomaten
1 EL Olivenöl
1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese
50 g Frischkäse Balance (Rahmstufe, 17 % Fett abs.)

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Reis nach Packungsangabe zubereiten.
Zucchini und Pilze putzen. Süßkartoffeln schälen. Zucchini und Süßkartoffeln in Würfel schneiden. Pilze vierteln. Tomaten waschen und halbieren.
Süßkartoffeln in einer großen beschichteten Pfanne im Olivenöl ca. 3 Minuten anbraten. Zucchini, Pilze und Tomaten zufügen und weitere 3 Minuten mitbraten.
200 ml Wasser zugießen und Beutelinhalt Knorr Fix für Tomaten Bolognese einrühren. Frischkäse zugeben und unterrühren. Zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Gemüse Pfanne mit dem Reis servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	568.0 kcal
Fett (g)	14.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.5 g
Kohlenhydrate (g)	86.0 g
davon Zucker (g)	18.0 g
Eiweiß (g)	17.0 g
Ballaststoffe (g)	11.0 g
Salz (g)	2.3 g

Anstelle von Reis Vollkorn Nudeln servieren.

Tipp zur Unterstützung deines Immunsystems:

Dieses Rezept enthält Pilze. Da Pilze Vitamin D enthalten, ist auch dieses Rezept eine Vitamin D Quelle. Vitamin D unterstützt eine normale Funktion des Immunsystems.