Knorr - Gefüllte Zucchini vegetarisch

Gefüllte Zucchini vegetarisch

Sehen raffiniert aus: Unsere gefüllten Zucchini sind ein echter Hingucker und dank Knorr Fix für Ratatouille im Handumdrehen zubereitet. Verwöhne dich ganz vegetarisch mit milder Zucchini, süßen Cherrytomaten und roter Paprika! Gleich nachkochen!
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

Nutze die Bring! App und füge einfach alle Zutaten deiner Bring! Einkaufsliste hinzu.

  • 700 g Zucchini (3 Stück à ca. 230 g)
  • 1 rote Paprika
  • 100 g orange Cherrytomaten
  • 125 g Kichererbsen (aus der Dose)
  • 1 Beutel KNORR Fix für Ratatouille Paprikagemüse französische Art
  • 60 g geriebener Mozzarella, light

  1. Zucchini waschen und der Länge nach halbieren. Mit einem Teelöffel die Zucchinihälften aushöhlen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden und beiseitestellen. Zucchinihälften in eine Auflaufform setzen.

  2. Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Zucchini mit Paprika und Kichererbsen füllen.

  3. Knorr Fix für Ratatouille nach Packungsangabe zubereiten. Beiseitegestelltes Zucchinifruchtfleisch zufügen. Sauce über die gefüllten Zucchini verteilen. Mit Tomaten belegen und mit Mozzarella bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 155 °C) ca. 35 Minuten backen.

Tipp

Dazu eine Wildreis-Mischung oder Quinoa servieren. Mit Basilikum bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 214.0 kcal
Fett (g) 4.3 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.1 g
Kohlenhydrate (g) 25.0 g
davon Zucker (g) 13.0 g
Eiweiß (g) 13.0 g
Ballasstoffe (g) 8.0 g
Salz (g) 2.0 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.