Gefüllte Champignon aus dem Air Fryer

Echtes Geschmackserlebnis: Bei diesem Rezept schmeckst du die unterschiedlichsten Nuancen heraus, denn du füllst die Pilze mit einer Mischung aus Hüttenkäse, eingelegten Tomaten sowie Frühlingszwiebeln und sorgst mit Knorr Aromat Knoblauch für einen Geschmacks-Kick. Auf der Oberseite verteilst du noch eine Mischung aus Panko und geriebenem Parmesan, sodass die Champignons eine feine Kruste bekommen. Das Rezept gelingt am besten, wenn du bei deinem Air Fryer die Kombination aus Heißluft- und Dampffunktion wählst und die Pilze für gut 10 Minuten bei 180 °C garst. Bei purer Heißluft verkürzt sich die Garzeit um 1-2 Minuten. Gefüllte Champignons schmecken zum Mittagessen oder Abendessen als Entree oder als Beilage. Auch bei einem Brunch kommen die leckeren Pilze bestens an. Probiere das Rezept aus!

27 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
12 Min

Kochzeit

ca. 12 größere Champignons (ca. 400 g)
1 Frühlingszwiebel
60 g getrocknete, eingelegte Tomaten
200 g Körniger Frischkäse < 10 % Fett i. Tr. (Hüttenkäse)
1 TL Knorr Aromat Knoblauch
1/2 TL getrockneter Thymian
Pfeffer
1 EL Panko-Brotkrümel oder Semmelbrösel
1 EL geriebener Parmesan
etwas Zitronenabrieb

Entferne die Stiele aus den Champignons und schneide die Stiele in kleine Würfel. (Optional kannst du die Champignonwürfel in einer Pfanne in etwas Öl anbraten.) Schneide die Frühlingszwiebel in feine Ringe und die eingelegten Tomaten in kleine Würfel.
Vermische den Hüttenkäse mit den Champignonwürfeln, Frühlingszwiebelringen, Tomatenwürfeln, Knorr Aromat Knoblauch, Thymian und etwas Pfeffer. Fülle die Masse in die Champignons. Verrühre in einer kleinen Schale Panko, Parmesan und etwas Zitronenabrieb. Toppe die Champignons mit der Panko-Parmesan-Mischung.
Setze die Champignons in den Korb deines Air Fryer und backe sie unter Verwendung der Heißluft- und Dampffunktion bei 180 °C ca. 10 Minuten. Damit das Topping noch etwas knuspriger wird, backe sie für weitere 1-2 Minuten nur mit der Heißluftfunktion bei 180 °C. Je nach Größe deines Air Fryer backe die Champignons portionsweise.

Greife zu Champignons, die schon etwas reifer sind. Bei ihnen hat sich der Hut schon etwas geweitet und die Lamellen sind sichtbar. Achte aber darauf, dass sie noch angenehm riechen und nicht glitschig sind. Auch lecker mit Frischkäse anstelle von körnigem Frischkäse. Je nach verwendetem Heißluftfritteusen Modell kann die Garzeit etwas abweichen. Für dieses Rezept wurde ein Modell mit 2750 Watt und einem Fassungsvermögen von 6 l verwendet.